Das Kernangebot ist, eine Gemüse- oder Kartoffelparzelle während der Vegetation zu bearbeiten. Vom Pflanzen bis zur Ernte (gemütliches Kartoffelfeuer) steckt viel Know-how und Arbeit drin. Neben Biologie kann hier auch Ernährungslehre, Physik und Chemie der Aufhänger sein.

Planen, ausmessen, berechnen, aufzeichnen. Pflanzen, pflegen, ernten, verarbeiten (natürlich auch probieren) in der Küche. Mitarbeiten, Kraftvergleich beim Einsatz von Geräten, andere Felder beobachten, die Natur im Jahreslauf, Wetter und Naturphänomen wahrnehmen, Handfertigkeiten und "Heimat" kennen lernen.

• Projekttag Februar bis März: Kennen lernen des Sonnenhofs, Zusammenhänge und Technik erklären, Berechnung der Pflanzgutmenge und Ausmessen der Parzelle bwz. Reihen.
• Projekttag März: Stecken der Kartoffeln, Abdecken mit Folie, Infos über Anbautechnik, Sortenvielfalt und Marktgeschehen.
• Projekttag April bis Mai: Pflege (Hacken, Häufeln, entscheiden, ob Technik oder Chemie eingesetzt wird. Erläuterungen Wildkraut-Unkraut-Kulturpflanze, Schädlinge bzw. Nützlinge.
• Projekttag Mai bis Juni: Pflege und Kontrolle von Unkraut und Schädlingen. Evtl. können einige Schüler "zwischendurch" mal nachschauen und anfallende Arbeiten machen.
• Projekttag Ende Juli: Ernte von Hand oder mit Gerät? Ernten, transportieren, sortieren, wiegen, Diskussion über Preise etc. Abschluss. Gemütliches Grillen und Kartoffelfeuer.

• über das Wesen eindeutiger Kommunikation
• Wirkung von klaren Anweisungen
• Wirkung von konsequentem Verhalten
• Aufbau von Vertrauen und Selbst-Vertrauen
• Situativer Umgang mit Nähe und Distanz
• Unterschied Selbstbild/Fremdbild